L’école du parfum

Créativité, talent et travail acharné, voici ce qui attend les futurs parfumeurs

Devenir parfumeur est une entreprise tellement complexe que nous avons décidé de prendre les choses en mains. Même les aspirants candidats tout juste sortis des écoles de parfumerie doivent suivre un cursus de deux ans de formation chez Eurofragance. Les professionnels qui compléteront cette formation avec succès, auront un nouveau défi : remporter vos briefs et votre cœur.

Isabel Gil Trujillo

Senior Perfumer

C’est bien d’avoir l’odorat fin, mais ce n’est pas suffisant pour devenir parfumeur

Chez Eurofragance, nous sommes fiers de compter parmi nous des parfumeurs qui ont plus de trente ans d’expérience dans l’industrie. Nous sommes également fiers de former des apprenti(e)s parfumeurs qui parfumeront le monde pour les trente années à venir... voire plus.

Dans une industrie où la créativité règne, adopter une approche créative de l’apprentissage est plus que logique

Henry Van den Heuvel n’est pas seulement l’un de nos parfumeurs les plus expérimentés et accomplis, mais il est également responsable de la formation et de l’encadrement des aspirant(e)s parfumeurs. Henry adopte une approche innovante et disruptive centrée sur le besoin de découvrir par soi-même afin d’apprendre le métier de parfumeur.

Pour devenir parfumeur il faut de la passion, de la curiosité, de la persévérance, de la mémoire et... un bon odorat n’est pas de trop. Les candidat(e)s de notre École du parfum entraînent leur nez à sentir, sentir et encore sentir, jour après jour. Tout commence par l’apprentissage minutieux de toutes les matières premières de notre palette olfactive (entre 1 000 et 1 200 ingrédients). C’est une chose d’identifier un ingrédient (naturel ou synthétique), mais s’en est une autre de développer un vocabulaire pour le décrire. Et c’est encore un autre défi de regrouper différentes matières premières par familles olfactives cohérentes. À ce stade, les apprenti(e)s doivent savoir penser par eux-mêmes, proposer leurs propres réponses et défendre leurs choix. Nous ne les conditionnons pas au préalable en leur imposant les dictats de l’industrie ; c’est là qu’ils et elles doivent faire le lien entre leur nez et leur cerveau. À cette étape initiale de l’apprentissage, les apprentis doivent aussi être capables de reconnaître les ingrédients des grands parfums, et pas seulement pour la parfumerie fine. Après deux ans de formation, nos jeunes parfumeurs connaissent par cœur au moins un millier de matières premières et d’innombrables fragrances de marques, du parfum d’un grand couturier à l’odeur classique d’un liquide vaisselle réputé.

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Tâtonner, se tromper et recommencer, pour finalement trouver la solution

Réussir l’examen des matières premières à l’issue de la première année de formation est une condition sine qua non pour poursuivre le cursus au sein de la Perfumery Academy. Au cours de la deuxième partie de leur formation, les étudiant(e)s commencent à créer.

Les apprentis parfumeurs doivent imaginer de simples accords pour « recréer » l’odeur d’un ingrédient (une pomme Granny Smith, une rose, etc.) en utilisant d’autres matières premières. Là encore, Henry applique sa méthodologie « essai-erreur » par laquelle il encourage les apprenant(e)s à tâtonner jusqu’à trouver la solution par eux-mêmes. Il n’y a pas de réponses toutes faites. Les futurs créateurs doivent découvrir, guidés par les conseils d’Henry, les clés pour résoudre les challenges olfactifs qui leur sont posés. Pour y parvenir, ils et elles devront exploiter toutes leurs ressources créatives et intellectuelles. Il y a une poignée d’ingrédients en parfumerie que les étudiant(e)s doivent être capables de dupliquer en créant leurs propres accords. Le temps consacré à ces fondamentaux, à la création d’accords simples jette les bases de l’étude des fragrances classiques. Lors de cette phase, il est fondamental pour Henry que les jeunes parfumeurs maîtrisent parfaitement les interactions entre les matières premières et leur comportement dans une formule particulière. Les notions de contraste et de profondeur dans une fragrance doivent être totalement assimilées. L’aspirant(e) parfumeur doit alors recréer les grands parfums qui ont marqué l’histoire. Après deux ans de formation et après avoir réussi un examen exhaustif, l’apprenti(e) devient parfumeur junior. Les parfumeurs juniors peuvent alors commencer à écrire leur propre histoire, à travailler sur les projets que vous nous confiez, mais la Perfumery Academy n’est pas encore tout à fait terminée. Nous leur demandons de passer deux ans supplémentaires à l’étranger dans l’un de nos Centres Créatifs. Deux ans durant lesquels ils et elles appliquent et perfectionnent leurs connaissances. Nous encourageons cette mobilité car elle favorise l’agilité intellectuelle, l’ouverture d’esprit et nourrit l’insatiable curiosité de nos créateurs de parfums.

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