Mi nueva mentalidad vegana me ha llevado a descubrir nuevos ingredientes

Hace diez años, tras recibir mi máster en Química en Lyon, me incorporé al equipo de Eurofragance.  Aquello fue mi primera toma de contacto con el mundo de los negocios; hasta entonces, me había centrado en la investigación científica. La perfumería y el oficio de un perfumista eran algo desconocido para mí.  Durante los primeros años, trabajé en el equipo de análisis de fragancias de Eurofragance y no consideré la posibilidad de convertirme en Perfumer Analyst.

Todo cambió tras mi paso por la Academia de perfumería. Después de 18 meses de una dura pero gratificante formación, aprobé el examen final y me convertí en Junior Perfumer Analyst. Es una profesión perfecta para mí, con un lado científico y analítico que se equilibra con otro lado más creativo y artístico.

Se me conoce por mi pasión por la comida, y no dejo de probar nuevas recetas o de perfeccionar otras que ya conozco. Esta creatividad culinaria me fue incluso más necesaria cuando me hice vegana. Ello me llevó a descubrir nuevos ingredientes y sabores y a desarrollar nuevos modos de cocinar. Día tras día, trato de preparar platos con los ingredientes adecuados para que sean tan sabrosos y fragantes como sea posible.

Ser vegana también me ha ayudado a ser mucho más consciente a la hora de encontrar modos de vida más sostenibles. En Eurofragance nos tomamos la sostenibilidad muy en serio, y me encantó participar en varias iniciativas corporativas para dicho fin. Sé que cada acción cuenta, por muy pequeña que sea, y cada acto individual cuenta para hacer del mundo un lugar mejor.

Como Junior Perfumer Analyst, mi mayor deseo es crear nuevas fragancias para este nuevo y mejor mundo.